Какие продукты помогут пищеварению?

На что следует обращать внимание при приготовлении пищи, если вы хотели бы улучшить процесс пищеварения? Во-первых, лучше всего пища усваивается организмом, если принимать ее в тушеном, печеном или вареном виде. Также медики рекомендуют чаще отдавать предпочтение еде на пару, так как так она позволяет сохранить все необходимые витамины в еде.

• Каши. Рисовая, пшенная, гречневая и овсяная каши относятся к самым полезным, потому что в них содержится широкий спектр полезных микроэлементов и витаминов, необходимых нашему организму. Кроме того, каши очень полезны для естественного функционирования желудочно-кишечного тракта: они улучшают пищеварение и помогают выводить шлаки из организма.
• Морепродукты. Среди морепродуктов лучше всего останавливать свой выбор на нежирной рыбе (например, треска, судак, толстолобик, карп и т.д.).
• Овощи. Овощи будут приносить гораздо больше пользы, если употреблять их в сыром виде. Если вы тушите их в сковороде или специальной мультиварке, добавляйте воду вместо масла: они должны тушиться в собственном соку.
• Супы и салаты. При приготовлении супа добавляйте в него подсушенную на сковороде муку, а в салаты вместо соуса – натуральное оливковое масло (можно дополнить лимонным соком по вкусу).
• Молочные продукты. Врачи прописывают пациентам молочные продукты, которые необходимо периодически включать в рацион питания. Кисломолочные продукты, полезные для пищеварительной системы: ряженка, ацидофилин, кефир, натуральные йогурты без добавок. Если вы не хотите употреблять молоко, можно добавлять небольшое его количество в горячий чай. Творог лучше всего есть в первозданном виде, но также можно употреблять его в ватрушках, пудингах и других известных десертах.